SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Nieuwsarchief
Categorie
  Nieuwsarchief

« 1 (2) 3 »
Zo te merken in de praktijk is de periode van hooikoorts weer begonnen. De Chinese geneeskunde kan dit behandelen d.m.v. acupunctuur en kruiden. Iedereen is een uniek persoon, dus eerst zal een diagnose worden gesteld en vervolgens een behandelplan worden opgemaakt voordat de behandeling start.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Daslook is in Nederland wettelijk een beschermde plant, behoort tot de Alliacea, wordt in Duitsland Bärlauch genoemd en als een wilde knoflook gezien. De plant heeft er een groot aanzien en wordt daarom in vele gerechten toegepast waaronder broodsmeersels, soepen, pesto etc. Evenals andere Alliacea, ontstaat de groei vanuit een bol. In dit geval een klein bolletje. Verspreiding gebeurt via zaad als er voldoende licht is en vermeerdering vanuit de bol zelf. In de schaduw gedijt de plant heel goed, maar dan is zaadverspreiding middels wind minder.
Waarom het zo’n groot aanzien heeft in Duitsland en Oostenrijk is vermoedelijk omdat het winterspek doet wegwerken, de spijsvertering bevordert en de bloedsomloop verbetert. Het kruid bevat veel magnesium, ijzer en er zitten veel zwavelverbindingen in. Wegens het ijzer wordt het toch misschien ursinum genoemd, want het woord ursinum = [van de beren] en van ijzer wordt je sterk (als een beer). Volgens de literatuur helpt het de mens af van duizeligheid.
Nu is het de tijd dat het blad in pollen boven de grond uitsteekt en binnenkort ontstaan de mooie helderwitte bloemen. Dan is het te laat om te oogsten voor consumptie. Jong blad wordt gesneden, stelen eraf gehaald, dan vermalen en op olie zetten om te bewaren. Ook mogelijk is om soepen te bereiden van dit kruid.
Hieronder geef ik wat recepten om te bereiden indien u nog eens in de mogelijkheid bent het bij onze oosterburen te bemachtigen. Zelf staat het in mijn tuin, vermoedelijk ooit door vorige bewoners meegenomen uit Duitsland. Bij Vreeken's Zaden zijn er zaden te bestellen, zodat u dit kruid zelf in de tuin kunt kweken. https://www.vreeken.nl/341000-daslook

De onderstaande pasta is lekker als broodsmeersel eventueel gecombineerd met ander broodbeleg of verder te bereiden met pijnboompitten en Parmezaanse kaas om pesto te verkrijgen.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Acupunctuur kan heel afschrikkend werken bij mensen die te kampen hebben met hooggevoeligheid of bij mensen die echt bang zijn voor naalden. Hiervoor heb ik in de praktijk een echte zilveren en een echte gouden naald laten smeden. Dit type naald hoeft niet in de huid te worden geprikt, maar wordt tegen de huid aangehouden. Door het edelmetaal tegen een acupunctuurpunt te houden reageert de energiestroom evenals wanneer er een naald in wordt geprikt. Hierachter ligt een heel natuurkundig, chemisch verhaal van water in het lichaam en de fascia waar dit vocht tussenligt.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Het voorjaar is de start van een nieuwe cyclus. Dit is duidelijk te zien aan het uitlopen van de bomen en planten. In de Chinese Geneeswijze is dit het seizoen waarin de orgaansystemen Lever en Galblaas belangrijk zijn. Om een gezonde tijd tegemoet te gaan waarin men zich goed wilt voelen is het belangrijk dat opgebouwde afvalstoffen en giffen uit het lichaam worden geëlimineerd. Nu is het dé tijd om een reinigingskuur te ondernemen. In het nieuwsarchief van deze site kunt u hierover meer lezen.

Het is geen totale vastenkuur, u mag nog heel wat producten wel eten/drinken zodat u toch gewoon kunt werken terwijl u de kuur toepast. Er zijn twee opties om de kuur toe te passen;
1) U doet dit volledig zelfstandig zonder extra behandeling van een therapeut
2) U komt tijdens de kuur een aantal keer op consult om met een leverpakking en acupunctuur (op u individueel toegespitst) extra toxines (gifstoffen) uit uw lichaam af te voeren.

Wilt u voorafgaand eerst meer informatie, dan kunt u via het contactformulier uw vragen mailen.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Voor iemand zoals ik, die in het werk veel oosterse kruiden voorschrijft, is het onontbeerlijk om een tuin te hebben met planten die bekend zijn in de Chinese geneeskunde. Let wel, de planten uit mijn tuin worden niet gebruikt voor toepassingen bij cliënten, maar het is heel leuk om te zien hoe iets groeit en tot wasdom komt.
Zo wil ik graag iets heel bijzonders met jullie delen. Onlangs was ik totaal verwonderd over het feit dat de Akebia Quinata, die hier nu een aantal jaren in de tuin staat en ieder jaar zijn prachtige kleine heerlijk geurende bloemetjes vertoont, nu plots zeer grote vruchten herbergt.
Van de Akebia bestaan twee soorten, de Akebia Trifoliata en Akebia Quinata. Zoals de namen aangeven heeft eerstgenoemde een samenstelling van drie bladen en de Quinata vijf bladen. In de Traditionele Chinese Geneeskunde worden de soorten door elkaar gebruikt. Zowel de stengels als de vruchten worden ingezet voor verschillende toepassingen.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

1 liter water
flink stuk verse gemberwortel in schijven gesneden
2 -3 kaneelstokjes (afhankelijk van de grootte)
1/2 eetlepel zoethoutbrokjes
7 dadels, open gesneden

Dit alles samen koken gedurende een kwartier. Het vocht zeven en in een thermoskan bewaren.

Bij beginnende griep/verkoudheid hiervan regelmatig drinken, jezelf goed inpakken, liefst in bed liggen zodat je alles kunt uitzweten.

Verder is het belangrijk om een pan rijst te hebben staan.

Maak een cyclus van 2 uur in bed/2 uur uit bed. Eenmaal uit bed wat lichte bewegingen doen (de Chinezen doen dan Tai Ji). Een beetje rijst eten en na twee uur weer terug in bed gedurende twee uur. Kort voor het terug in bed gaan, weer het kruidenmengsel drinken en jezelf goed in het dekbed pakken om te kunnen transpireren.

Het principe hierachter is dat de afweerenergie (Wei Qi) en de voedingsenergie (Ying Qi) om de twee uur afwisselen. De Wei Qi gaat naar binnen om zich te laten voeden door Ying Qi en komt na twee uur weer aan de oppervlakte. Om zo met de cyclus mee te gaan, wordt de afweerenergie het snelst hersteld en kan zelfs een aanval van griep binnen een dag verdwenen zijn.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Van alle elementen zou de Wijze Water als voorbeeld moeten nemen. Water wijkt maar overwint alles. Water blust Vuur.
Of, wanneer het verslagen dreigt te worden, ontsnapt als stoom en vormt zich opnieuw.
Water spoelt Zachte Aarde weg, of, wanneer het geconfronteerd wordt met rotsen, zoekt er een weg omheen.
Water vreet IJzer weg tot het vervalt tot stof, het verzadigt de atmosfeer, zodat Wind sterft. Water maakt met misleidende nederigheid plaats voor obstakels.
Want geen enkele macht kan voorkomen dat het zijn voorbestemde loop naar de zee volgt.
Water overwint door te wijken, valt nooit aan maar wint altijd de laatste slag.
De Wijze die zich opstelt als Water onderscheidt zich door zijn nederigheid.
Hij omarmt passiviteit, handelt door niet te handelen (Wu Wei) en verovert de wereld.

Dao Zheng
(11e eeuw n.Chr.)

In de Chinese Filosofie, die ten grondslag ligt aan de Chinese Geneeswijze, wordt het Element Water in relatie gebracht met het winterseizoen. Dit als onderdeel van de Vijf Elementen theorie oftewel Wu Xing.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Over voeding wordt veel geschreven, maar nog niet zoveel over wat gezond drinken is. Daarom wil ik een artikel wijden aan één van de meest geconsumeerde dranken ter aarde, de nationale volksdrank van China, namelijk thee. Veel mensen zijn in de veronderstelling, mede door media en advertenties, dat groene thee één van de meest gezonde dranken is voor iedereen en dan ook nog het hele jaar door. Hieronder mag u lezen of dit ook voor u van toepassing is.

Wat is thee eigenlijk? Blaadjes afkomstig van de plant Camellia Sinensis worden jong geplukt, meteen erna gestoomd en vervolgens gedroogd. Daarna al dan niet gefermenteerd om er vervolgens thee van te maken. Van oorsprong werden de blaadjes nog niet direct gebruikt om een drank van te maken. Lang voor onze jaartelling werden de blaadjes gekauwd en pas later werd het idee geboren om ze te koken en het vocht op te drinken. Naar het schijnt heeft een arts in de derde eeuw v. Chr. de drank voorgeschreven aan een generaal om de concentratie en alertheid te bevorderen.

De Pinyin naam is Lu Cha en komt in de Chinese Materia Medica (medicinaal kruidenboek) voor onder de categorie “Heat clearing and Fire purging”. Het gaat hier om de niet gefermenteerd vorm, dus de groene thee. Thermale en smaak eigenschappen zijn koud en bitter met een affiniteit naar de Maag-meridiaan. Als u hier over nadenkt lijkt het al logisch om tijdens een Nederlandse winter niet al teveel groene thee te consumeren. We willen immer geen Hitte klaren en vuur purgeren, tenzij we pathologische hitte in ons lichaam opgeslagen hebben.


Therapeutische toepassing

Naast dit hitte klarende effect, hebben de blaadjes van deze Camellia nog andere therapeutische acties zoals: 1) de maag harmoniseren, energie van de maag omlaag dirigeren en diarree verdrijven. 2) Damp verdrijven; hierbij kun je denken aan obesitas. Tijdens of na de maaltijd thee drinken voorkomt dat al het vette voedsel wordt opgeslagen. Het beste voor deze toepassing is om nog twee andere kruiden erbij te gebruiken, nl. Coïx zaden (parelgerst) en blad van de Nelumbinis. 3) klaart het hoofd bijvoorbeeld bij hoofdpijn. Ook hier worden diverse kruiden gecombineerd. Een kop sterke groene thee kan al een kater verdrijven, omdat de cafeïne de alcohol verdrijft, maar ook omdat alcohol damp-hitte is en we zien hierboven dat de kwaliteit van thee is hitte klaren en damp verdrijven. Hiervoor moet de thee licht getrokken zijn.

Er bestaan Traditionele Chinese kruidenformules die genomen moeten worden met thee. Dit is het geval bij Ligusticum and Tea Formula, ofwel Chuan Xiong Cha Tiao San. De letterlijke vertaling is “Ligusticum Chuanxiong Powder to be taken with Green Tea”. Toch zijn er ook geschriften waar het aangeraden wordt om de formule te drinken met zwarte thee. In zijn algemeenheid is de kruidenbereiding gemaakt voor aanval van Pathogene Factoren die hoofd en nekklachten veroorzaken. Mentha is één van de hoofdbestanddelen, koelend, maar er zitten verder ook verwarmde substanties in verwerkt. Camellia zelf zit er niet in. Afhankelijk van welke pathogeen is aangevallen, kun je kiezen met welke thee je deze formule wilt drinken. Ofwel met de groene, ofwel met de zwarte thee. Een variant op deze formule is Chrysanthemum Powder to be taken with Green Tea (ju hua cha tiao san). Deze dient om hoofdpijn met duizeligheid te bestrijden, waarbij een oorzaak van Wind-Hitte ten grondslag ligt. Hier zie je dus dat de thee ervoor zorgt, dat de andere kruiden naar het hoofd worden gedirigeerd. De Chrysanthemum zelf doet dat ook wel.

Theesoorten
In mijn kindertijd kenden we in Nederland enkel de zwarte thee soorten van Pickwick en VanNelle. Inmiddels is het assortiment bij de supermarkt gigantisch uitgebreid en worden we overladen met de meest uitzonderlijke soorten met allerlei toegevoegde zaken als smaken/aroma’s, vruchten, bloemen. Smaken kunnen dus chemische toevoegingen zijn. Laat ik hier eerst eens beginnen met de pure theesoorten, zonder toevoegingen.


Gefermenteerd of niet

In het begin schreef ik over niet gefermenteerd. Er is dus ook thee die wel is gefermenteerd. Fermenteren geeft een ander karakter aan de originele thee, met name specifieke smaak en kleur. Bij dit proces worden vers geplukte blaadjes in een dunne laag verspreid in bakken. Deze worden in een fermentatiekamer gezet waar een temperatuur heerst van 25 C. Dan wordt er een vochtige lucht van 95 % de kamer in geblazen. De duur van dit proces is afhankelijk welke soort thee men wilt verkrijgen. Na zo’n 2,5 uur ontstaat half gefermenteerde thee. Voor gefermenteerde thee is wel 4-5 uur nodig. Na dit procedé, worden de blaadjes gedroogd, om het oxidatieproces te stoppen

Er zijn drie categorieën te onderscheiden;
Ongefermenteerde theesoorten: groene thee
Half gefermenteerde theesoorten: Oolong
Geheel gefermenteerde theesoorten: Zwarte thee (gewone thee)
Daarnaast zijn er nog subcategorieën. Zo is de witte thee heel licht gefermenteerd en ontstaan er witte haartjes aan het blad. Dit geldt voor een goede kwaliteit, meestal niet bij de versies uit de supermarkt.

De half gefermenteerde Oolong thee, Wu Long Cha valt onder dezelfde categorie als de groene thee ( hitte klaren en vuur purgeren) en hier wordt de bittere, zoete smaak aan toegeschreven met koele natuur. Iets minder koud dus dan de groene thee. Verder richt deze bewerkte soort naar meerdere meridianen, zoals die van het Hart, Longen, Maag en Dunne Darm. De Oolong thee heeft als subeigenschap dat ze de geest en de ogen scherper/alerter te maakt. Deze theesoort wordt gebruikt als “vriendschaps thee” en als “zakenthee”, om business te doen. De beste Oolong thee komt uit Zuid-Oost China en Hong Kong enTai Wan. Goede kwaliteit heeft grote bladeren, komt uit hoge bergen en is zeer duur. Voor 50 gr. betaal je gemakkelijk € 40,00. Dat thee dan de maag energie omlaag brengt is een goede actie, de maaginhoud moet immers omlaag geledigd worden en de richting van zijn meridiaan is ook omlaag. Toch moeten mensen met een zwakke Maag-energie oppassen. Sowieso nooit thee drinken op een nuchtere maag. Thee kan de pH van de maag verstoren. Algemeen bij een zwak digestief systeem is het beter om de gefermenteerde soorten als de Oolong of de zwarte thee te gebruiken. Tibetanen gebruiken de zwarte thee omdat ze veel dierlijke eiwitten eten (op de hoogvlaktes kunnen ze geen groenten verbouwen en zijn ze afhankelijk van de Yak voor melk en vlees).

Gebruik, (aldus lerares Koko Wei);
- in de morgen/namiddag om geest te verhelderen, vermoeid gevoel te verdrijven
30 minuten na het eten: spijsvertering aan te zetten, vetverbranding te versnellen. Direct na het eten ontneemt het ’t ijzer uit de voeding.
werkend voor de computer en tv-kijkend: straling in het lichaam te reduceren
Lente: bloemen thee of gele thee (wordt gedronken uit transparant glas)
Zomer: groene thee, witte thee, gele thee (geschonken in een kopje)
Herfst: Oolong of rood-bruine thee (de ouderwetse Pickwick wordt gezien als rood-bruin)
Winter: Rood-bruin of zwarte thee (Pu Ehr is bijv. een zwarte thee)

Dan volgen hier nog een paar theesoorten die veel gebruikt worden en waarbij andere substanties zijn toegevoegd.

Jasmijn thee

Dit is de thee die je krijgt als je in een Chinees restaurant thee bestelt. Jasmijnbloemen zijn toegevoegd bij groene thee. Tijdens of na het eten deze drank gebruiken zorgt ervoor dat vette maaltijden makkelijker door het lichaam worden verwerkt. Het breekt het vet af. Ook wordt het gebruikt om de smaak in de mond te neutraliseren, het verhemelte schoon te maken en de adem te verfrissen na sterke smaken gegeten te hebben. De geur van de jasmijnbloem is zeer fijn, rijk en duidelijk te ruiken. Dit komt door de vele etherische oliën die vrijkomen. Aan bloemen en etherische of aromatische oliën wordt meestal een geest opwekkende of verhelderende kwaliteit toegekend. Joerg Kastner in zijn boek Chinese Nutrition Therapy geeft kenmerken aan de bloem als warm, scherpe en wat zoete smaak, versterkt het onderlichaam. De groene thee zou dan Yin van hart en lever suppleren.


Earl Grey thee

Dit is een zwarte thee waaraan bergamotolie is toegevoegd. Deze olie is gewonnen uit de schil van de vrucht van de plant Citrus Bergenia, ook wel Citrus Aurantium genoemd. In de Traditionele Chinese Geneeswijze komt deze voor in de categorie Qi regulerende kruiden. Dit houdt in dat het schilletje en de olie ervan, energie in het lichaam doet circuleren. Het breekt echt stagnaties en lost accumulaties op, zoals vet, damp en slijm. Ook weer etherische olie. Volgens Dan Kenner en Yves Requena heeft deze olie een sedatieve werking op het centraal zenuwstelsel en kalmeert het ’t hart, stimuleert de digestie en ontkrampt bij darmkrampen


Japanse Thee

In Japan wordt de kwaliteit van de thee bepaald door het seizoen van oogsten en de verschillende onderdelen van de struik die worden gebruikt. Als men kiest voor Bancha, kan hiermee Hojicha of Kukicha bedoeld worden. Voor Hojicha zijn de blaadjes van de theestruik gebruikt en de in het najaar geoogste Kukicha wordt gemaakt van de twijgen. Daar worden ook nog stukjes stam en blad bij gevoegd en als geheel tot vier keer geroosterd. Deze thee bevat weinig tot geen theïne en of cafeïne en is hierdoor kalmerend. De drank wordt zelfs aan baby’s en kinderen verstrekt met appelsap of rijststroop erbij. De Kukicha, die traditioneel in Japanse Zenkloosters wordt gedronken en ook wel 3-jaren thee wordt genoemd, bevat van alle theesoorten de meeste mineralen en heeft de eigenschap een te hoge zuurgraad of te sterk basische conditie in het lichaam te neutraliseren. Omdat het tannine bevat, werkt het ontgiftend en antibacterieel. Er wordt beweert dat tannine helpt bij ontgiften van nicotine en radioactiviteit. De bereiding is echter heel anders dan de gemiddelde theesoort. De Kukicha wordt 5-10 minuten in kokend water meegekookt. De twijgjes van de thee kunnen twee keer worden gebruikt. Dan wel iets langer koken en een klein beetje nieuwe thee erbij voegen. Voor de bekende Sencha wordt jong, groen blad gebruikt. Deze thee bevat veel vitamine C.

Verder kent de Japanse traditie ook Genmaicha waarvoor Kukicha samen met rijst geroosterd is. Deze mengeling geeft een gelige kleur en doet bij het drinken denken aan gepofte rijst. Mu thee is eigenlijk geen thee. Het bevat geen cafeïne of theïne, maar bestaat uit veel delen van bergplanten. Wel tot 16 ingrediënten, waaronder: citrusschil, Zoethoutwortel, Pioenwortel, een Angelica soort en een Distelsoort. Verder de welbekende Ginsengwortel, maar ook kruidnagel en kaneel. Een mooie combinatie om vitaal te blijven.


Bereiding

De bereiding is verschillend voor de diverse theesoorten. Zo wordt er voor de groene thee water gekookt en afgekoeld tot 80˚C. en de blaadjes worden 1 minuut in het water getrokken. De rood-bruine vraagt 90˚C en trekt 1-1,5 minuut, de Oolong en zwarte thee worden getrokken in 100˚C. De zwarte wordt zelfs tot 3 minuten gekookt. De blaadjes van de groene thee mogen maximaal 3 keer gebruikt worden en de Oolong mag vaker worden opgeschonken. De hoeveelheid blaadjes is 2 gram per kopje. De hoeveelheid per dag per persoon is 6-10 gram, verdeeld over 2-3 keer.

Thee ceremonie
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Duindoorn
Duindoorn
Zo om me heen kijkend, in het gebied waar we wonen, is het behoorlijk oranje gekleurd aan de kust. De duindoorn draagt zijn heerlijk geurende bessen die nu rijp zijn voor de pluk en consumptie (augustus/september). Het is nog geen algemeen gegeten product, maar na onderzoek in de literatuur is de vrucht toch gekend in de Traditionele Chinese Geneeswijze.
De struik draagt als Latijnse naam; Hippophae Rhamnoïdes. Hippo = paard, phae=doden. Het wil niet zeggen dat paarden hieraan dood gaan, als wel dat de vacht van het paard ermee ingesmeerd werd om parasieten te doden. Rhamnoïdes is van weegdoornachtigen.
Engelse naam: Swallow thorn, sea buckthorn fruit
Duitse naam: Sanddorn

In Azië is het een algemeen voorkomende struik aan de zuidkant van bergen op kalkrijke zandbodems. In Europa voorkomend langs de kust in de duinen. Ze kunnen 3-4 meter hoog groeien, zijn 2 huizig en bestuiven middels wind in april-mei. Goede kwaliteit is groot, oranjeachtig/roodachtig-bruin en heeft een dik, zacht pulp.
In “Nauwkeurige Beschrijving der Aardgewassen” uit het jaar 1696, beschrijft de Nederlandse botanicus Abraham Munting de struik. Zowel bladeren als vruchten zouden “koud en droog” van aard zijn. “Verslaan den dorst van koortsige lieden, drijven taaie, vochtige slijmen uit.” Dit komt ongeveer overeen met wat er staat in het “High Plateau Handbook of Treatment with Chinese Materia Medica”; yin injury, due to high fever, bronchitis, enteritis, dysentery (aantasting van yin door hoge koorts, bronchitis, enteritis, dysenterie). Munting kent verder de wrange zure smaak toe en vindt licht laxerende stoffen, verder vitamine A, B1,B2 en E. Vitamine C zit zowel in hoge mate in de bladeren als in de bessen en dan vele malen hogerdan in zuidvruchten zoals sinaasappel of citroen. De Vitamine C neemt toe in zonrijke jaren.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Zo luidde de titel van de onlangs door mij gevolgde bijscholing. Het was een hele belevenis kan ik u vertellen. We hadden les van, in onze kringen zeer beroemde, Kiiko Matsumoto. Een heel andere benadering van behandelen. Zonder pols voelen, zonder tong kijken, maar gewoon het lichaam palperen (voelen/aanraken/drukken). Als ze eenmaal een gevoelig punt/reflex had gevonden, zou je denken dat daar acupunctuur zou worden toegepast. Dat was niet zo en dat maakte het nu juist zo boeiend. Wanneer welk punt aan te prikken, is soms nog een raadsel en is een uitdaging geworden. Iedereen kent Kiiko Matsumoto als dé persoon van de Japanse Acupunctuur. Ze zei dat dit geen Japanse acupunctuur was, maar dat dit een manier is volgens het oudste boek van de Chinese Geneeskunde, Het boek van de Gele Keizer (Huang Di Nei Jing).

Voor mij vergt het nog enige overdenking, verwerking en oefening om dit in de praktijk toe te passen, maar een interessante uitdaging is altijd welkom. Voorlopig houd ik het toch maar gewoon bij mijn eigen style.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Malaria Medicijn Artemisinine goed voor Nobelprijs Geneeskunde;

Het zal waarschijnlijk niemand ontgaan zijn wegens de grote artikelen in de media, dat de Nobelprijs Geneeskunde vorige week is uitgereikt aan Tu Youyou. Van leider Mao Zedong kreeg ze de opdracht een anti malaria middel te vinden in eind jaren '60. Bijna 400 plantenextracten testte ze uit op muizen toen bleek dat 1 ervan het aantal parasieten in het bloed van de dieren verminderde. Dat ene plantenextract bleek afkomstig van Artemisia Annua, in het Chinees Qing Hao, in het Nederlands Zomer Alsem. De ontdekking werd in 1977 pas gepubliceerd, maar ook nog vrijwel anoniem. Pas veel later werd deze informatie buiten China gebracht.

Tu Youyou kreeg in 2011 voor haar vondst de Laskerprijs uitgereikt in New York

Bronnen: NRCHandelsblad dinsdag 6 okt./weekend 10-11 okt.;
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

200 ml havermelk
1,5 tl cacaopoeder
snufje kaneelpoeder
snufje gemberpoeder

Havermelk verwarmen in pannetje. Onderwijl de cacaopoeder in een mok met de kruiden tot een pasta roeren met beetje van de melk. Als de melk aan kookpunt komt, al roerend in de mok schenken. Heerlijk smullen na een frisse wandeling.

Uitleg volgens Chinese energetica:
Haver is neutraal en zoet, maakt het "Midden"vrij, hiermee wordt Maag/Milt bedoeld. Verder ondersteunt het de Hartmeridiaan en maakt het zenuwstelsel rustig.
Cacao is ook neutraal en zoet en gaat naar de Hartmeridiaan en werkt versterkend.
Kaneel en gember vallen in de categorie "intern verwarmende kruiden", de laatste tenminste als het de gedroogde variant betreft. Ze hebben beiden de scherpe smaak en betreden de Niermeridiaan. Daarbij dynamiseert Kaneel het bloed en verzorgt het energetisch systeem van Hart. Zo werkt deze combinatie op de communicatie van Hart en Nieren, conform de lengte as van de oude 5-elementenleer waarbij het Aarde element nog in het midden stond.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Volgens de vijf elementen theorie van de Chinese Geneeswijze behoort tot de lente het Hout-element. Dit element staat voor opkomen, groeien, in beweging zetten, ook wel Shao Yang beweging genoemd. Shao Yang betekent Jonge Yang. Yang is actief en naar boven en buiten. De beweging van het Jonge Yang is duidelijk te zien in de natuur tijdens de lente, waarin de plantjes langzaam omhoog dringen door de aarde en de bomen nieuwe knoppen vormen. In een etmaal bekeken is het de tijd in de vroege morgen, waarop we zouden behoren op te staan; een uur of 5, half 6. Ook dit is de Shao Yang tijd. Indien er dan wordt opgestaan, is de Shao Yang stroom in het lichaam merkbaar. Het is een gevoel van opkomende, licht sprankelende energie.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Benodigdheden;

1 bosje waterkers, fijn gesneden
1 ui, fijngesneden
1 liter bouillon
100 ml room (sojaroom/oatcuisine van Lima bijv. indien men lactoseintolerantie heeft)

Ui fruiten, waterkers erbij, bouillon erbij, 20 minuten koken. Met de staafmixer tot een gladde massa mixen. Op het laatst de room mee verwarmen en opdienen.

Waterkers is familie van tuinkers. De smaak is wat scherp en er worden heel veel gezonde eigenschappen aan toegekend. Zo wordt het gebruikt bij migraine en om de lever te ontgiften. Het bevat veel vitamine C, verder ook fosfor, magnesium, mangaan e.a.

Eet smakelijk!!
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Benodigdheden:
mineraalwater
vlierbloesemsiroop (Ekoland)
citoen-/limoensap (vers geperst)


Neem een mooi glas waarin je een laagje vlierbloesemsiroop schenkt. Voeg hierbij een scheutje limoensap en vul aan met het mineraalwater. Als decoratie mag er een stukje of schijfje limoen in het glas gedaan worden.

Energetische uitleg;
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

« 1 (2) 3 »
Foto's