SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Nieuwsarchief
Categorie
  Nieuwsarchief

« 1 2 (3)
Alhoewel er overal al stalletjes aan de wegkant staan met de oranje gekleurde pompoenen, wil ik met jullie toch nog een recept delen om de laatste courgettes en tomaten op een lekkere manier te verwerken.


Benodigdheden:
tomaten (3 middelgrote)
courgettes (1 middelgrote)
uien
knoflook
eieren (3)
room (haverroom/rijstcreme als mogelijke vervanger) (100-150 ml)
basilicum/tijm/Italiaanse kruiden (wat je lekker vindt of in huis/tuin hebt)
peper en zout naar smaak

Bereiding;
Zet de oven aan op 180ēC.

Snijd de groenten in plakken, de kruiden fijn en pers de knoflook. Vet een ovenschaal in en leg de plakken er dakpansgewijs in. Elke groentesoort een rij en eindig met de kruiden en knoflook voordat je een nieuwe serie van de drie groenten maakt (op de foto zijn de laagjes te zien).

Kluts de eieren met room, peper en zout en giet het mengsel over de ovenschaal. Eventueel wat parmezaanse kaas of pecorino eroverheen strooien maakt het nog iets lekkerder. Zet de schaal in de oven en bak ca. 30-40 minuten.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

We zijn in de nazomer beland, de dagen worden korter en de temperatuur zal op korte termijn gaan dalen. Voor sommigen is dat een reden om zich te gaan wapenen tegen de koude en winderige invloeden van buitenaf, om zoveel mogelijk griep en verkoudheid te voorkomen.

Ooit heb ik een tijdje in een reformdrogisterij gewerkt en in mijn herinnering zit de ervaring dat er in de herfst ineens een soort run ontstond op producten waarin Echinacea verwerkt was. Nog steeds lijkt dit voor veel mensen een heilig, probaat middel in de strijd tegen de weersinvloeden, alhoewel het meer lijkt op een soort antibiotica. Curatieve behandeling i.p.v. preventieve behandeling. Het klaart namelijk rest-pathogenen, hitte in de Longen* (keelpijn bijv.), heet slijm (in de longen) en hitte toxinen. Hieruit blijkt dat extracten van bovengenoemde plant eerder werken als er al ziektesymptomen zijn. Uit de werkzaamheid blijkt ook dat de plant koel is want het klaart hitte symptomen. Als preventie zou ik dus eerder kiezen voor een iets warmer middel om beter te weren tegen de koude van de herfst. Verder heeft Echinacea de volgende smaken: scherp, bitter, iets zoet. Hierop kom ik later in dit artikel terug.

Vanuit de Traditionele Chinese Geneeswijze (TCG) kennen we als preventie tegen de klimatologische weersinvloeden koude en wind de kruidenformule Yu Ping Feng San of wel Astragalus & Siler Formula of ook wel Jade Windscreen Powder genoemd.

De herfst staat in de TCG voor Metaal-element. Hierbij behoren de Longen en de Dikke Darm. De huid met poriŽn als passend weefsel, evenals de slijmvliezen en de luchtwegen. Verder behoort de afweer energie of Wei-Qi door dit element gevoed of versterkt te worden en is iemand zwak op dit element, dan zal deze persoon in de herfst makkelijk verkouden worden of een griepaanval krijgen. De scherpe smaak vinden we terug bij planten die zich richten op de meridianen van longen of dikke darm en zijn werkzaam op de huid met poriŽn. Zie ook hierboven bij de smaak van Echinacea.

De Astragalus & Siler formula/Jade Windscreen Powder verzorgt deze afweerenergie of Wei Qi. De samenstelling van de kruiden die de formule bevat, geven de persoon een soort scherm tegen de eerder genoemde weersinvloeden. Als het ware wordt de functie van de poriŽn gereguleerd. Iemand met een zwak Metaal element, wordt snel verkouden en kan last hebben van spontaan zweten. Dit zweten ontstaat bij minste inspanning en vermoeidheid en put ook weer verder uit. Van deze kruidenformule is bekend dat het de energie versterkt, de buitenkant van het lichaam zeker stelt, en overmatig/spontaan zweten stopt.

De kruidenformule bevat van origine 3 verschillende planten;
Astragalus (Huang Qi)
Siler (Fang Feng)
Atractylodes white (Bai Zhu)
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Onlangs een week vakantie achter de rug. Wat doet iemand in zijn vakantie, waar kun je de vrije tijd van vakantie voor gebruiken ? Door ieder zal deze tijd anders ingevuld worden. Toen mijn zoon op de basisschool zat, zag ik elke vakantie een groei bij hem. Dit was ook duidelijk zichtbaar bij andere basisschoolkinderen. Met name na een zomervakantie van 6 weken, waren de kinderen sterk lichamelijk gegroeid. Ook was er in de gelaatsuitdrukking een groei te bespeuren. Gezichten leken iets uit te stralen van meer zekerheid, meer inzicht. Later als ze ouder werden, meer van volwassenheid.

Mijn forensische buurvrouw is altijd benieuwd of wij nog weg gaan als we vakantie hebben. Het lijkt de bedoeling in deze maatschappij om de boel, je huis, je haard te ontvluchten. Of ik nu thuis blijf, of op vakantie ga, het is al heel lang bekend dat een mens niet van zichzelf kan vluchten. Hier kun je jezelf afvragen waarvoor je aan het vluchten bent. Wat is er te verdoven? Er zit dan vast een innerlijke stem die jou iets heeft te zeggen, waar je alert op mag zijn, maar waar je niet naar wilt luisteren. Het kost tijd en energie om hier aandacht aan te besteden en immers hebben we vakantieÖ. Natuurlijk kan het mooi zijn een reis te maken en andere culturen te ontmoeten of te ontspannen in een overweldigend stukje natuur.

Tijdens een vakantie vind ik het fijn om weer een stukje te groeien. Zoals de kinderen op de basisschool dit fysiek duidelijk doen, zo groei ik steeds verder in mijn kennis, maar nog belangrijker op evolutie niveau. Er is door het leven heen een hele sterke hunkering om vooruit te gaan, te evolueren. Dit gaat gepaard met confrontaties, met blokkades oplossen. Durven kijken naar de zaken waar ik als persoon kan groeien. Luisteren naar het innerlijke weten. Het is een groot goed om hieraan gehoor te mogen geven. Het kost tijd, moed en inzet, zoals de kinderen leren lezen, schrijven, rekenen. Door te ontspannen en buiten te spelen, of als volwassene de natuur in te gaan en te "socialisen" met vrienden en familie, verwerken we onze leerstof en krijgt het een plekje ergens binnenin.

Ik hoop dat u in deze contemplatieve tijd van het jaar ook wat inzichten heeft mogen krijgen en met het lengen van de dagen het licht mag laten schijnen op uw vernieuwende inzichten.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

Er zijn weer 13 maanden voorbij na de start van het jaar van de Aap (2016). Met deze 13e nieuwe maan van 28 januari gaan we volgens de Chinese Astrologische kalender het jaar van de Haan in. Meer specifiek nog Vuur-Haan. De Haan is het tiende teken in deze dierenriem en is yang.

Haan heeft eigenschappen als; veerkracht, geestdrift, oprechtheid, conservatisme, elegantie en humor. Individuen die het komende jaar geboren worden, zullen deze eigenschappen bezitten. Daarnaast natuurlijk ook hanigheid, opschepperig, bazig en mogelijk blind vertrouwen, pedanterie en verspilling.

Als ďwekkerĒ is de haan bekend en wordt dit jaar ook gekenmerkt door nauwgezetheid en loyaliteit.

Gelukkige Astrologische Elementen voor de Vuur-Haan of het jaar 2017 zijn:

-Geluksgetallen: 5, 7, 8 of andere getallen waar ze gecombineerd in zitten, zoals 78, 57Ö.
-Gelukskleuren: Goud, Bruin, Geel
-Geluksrichting: Zuid, Zuid-Oost
-Geluksmaanden: 2e, 5e en de 11e (het gaat hier om maan-maanden)
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

250 gr zwarte hele mungbonen (toko / gespecialiseerde groenteboer)
1 ui, grof gesnipperd
2 tenen knoflook, grof gehakt
5 cm verse gemberwortel, grof gehakt
1 groene chilipeper, grof gehakt
120 ml olie
2 el komijnpeoder
1 el korianderpoeder
2 tl zout
1/4 tl chilipoeder
3 el garam masala (kant-en-klaar bij toko, of zelf maken zie eind recept)


Doe de mungbonene in een grote, zware pan, voeg 2 liter water toe en breng aan de kook. Temper het vuur en laat de boontjes 1 uur sudderen, tot ze zacht aanvoelen als u ze tussen duim en wijsvinger platdrukt. De meeste zullen kapot koken, waarna het romige binnenste naar buiten komt. Laat de boonjes uitlekken en bewaar het kookvocht.

Doe de ui, knoflook, gember en chilipeper in een keukenmachine en maal alles tot puree, of hak alles fijn met een mes. Verhit de olie in een koekenpan en bak het ui-knoflookmengsel op hoog vuur al toetend gousbruin. Bak het komijn-korianderpoeder 2 minuten mee. Voeg boontjes toe en roer het zout, chilipoeder en de garam masala erdoor. Schenk 300 ml van het bewaarde kookvocht erbij, breng alles aan de kook, temper het vuur en laat het gerecht 10 min. sudderen. Roer vlak voor het serveren de room erdoor en warm die 2 minuten mee.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

In november 2009 werd ik gevraagd door de NPVA (Nederlandse PatiŽntenvereniging voor Acupunctuur) of ik mee wilde werken aan een artikel voor hun maandelijkse tijdschrift "Acupunctueel". Zo werd er een interview afgenomen en geplaatst in de editie van december.
  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel


  • Open Dag van zaterdag 1 november

  • Herfst Soep



Open Dag


Zaterdag 1 november was de open dag van de nieuwe praktijkruimte. Al vanaf de zomervakantie werden er behandelingen verricht, maar ik vond toch dat we er een extra swing aan moesten geven. Dit is dus gebeurd d.m.v. een dag met uitleg over de theorie die ten grondslag ligt aan de hele TCG, oftewel Traditionele Chinese Geneeskunde en d.m.v. behandel demonstraties te geven.

  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel


  • “Cholesterolgekte” (pag. 1)

  • Wat kan de Traditionele Chinese Geneeskunde voor u doen m.b.t. verhoogd cholesterol / hart- en vaataandoeningen. (pag. 3)

  • Wat u zelf kunt doen om de cholesterolspiegel in balans te houden of te verlagen. (pag. 4)






·        “Çholesterolgekte”





Tegenwoordig hoor ik in mijn praktijk nogal eens dat vrouwen in de overgang geconfronteerd worden door hun huisarts dat ze nadrukkelijk moeten letten op hun cholesterolgehalte. Min of meer worden vrouwen bij voorbaat bang gemaakt dit te overkomen en krijgen preventief dan wel curatief statines voorgeschreven. Dit met allerhande bijwerkingen als gevolg. Zo is spierpijn in de armen en schouders een veel gehoorde bijwerking, maar ook algemeen niet meer zichzelf zijn of herkennen. Als dat zo is, dat vrouwen vanaf de overgang een verhoogd cholesterolgehalte krijgen, is dat dan geen natuurlijk proces ging ik mij afvragen. Een goede aanleiding om dit gegeven eens nader te onderzoeken, ben ik terechtgekomen in het boek “Wat artsen u niet vertellen”, geschreven door Lynne McTaggart.

  Bekijk dit artikel in PDF-formaat Druk artikel af Verstuur artikel

« 1 2 (3)
Foto's